la borla del ombligo

• RT @joselo71: En em DeFectuoso de mi corazón, de pisa y corre! #fb (via @boylucas) madreate a 2 chilangos mínimo / a mí mismo? #
• En em DeFectuoso de mi corazón, de pisa y corre! #fb #
• RT @danielace77: RT @brenmarmo: @danielace77 apuraleeee! <-creeme que eso quiero, pero estoy atorado ahora por mi jefe < #inchesjefea #
• Cumpliendo las normas de higiene y refrigeración! http://yfrog.com/4v453dj #
• 5 canciones de hoy: Demis Roussos – Forever And Ever http://bit.ly/b0jlJU #last fm #
• 5 canciones de hoy: Michael Bublé – For Once in My Life http://bit.ly/9qJ0Xd #last fm #
• 5 canciones de hoy: Jason Becker – Altitudes http://bit.ly/dcMsuC #last fm #
• 5 canciones de hoy: Charmed – Charmed http://bit.ly/aQh29J #last fm #
• 5 canciones de hoy: Queens of the Stone Age – Little Sister http://bit.ly/aNdHep #last fm #
• Ahí les va #FF médico @clinicamia @mintegrada @NoticiasMedicas @pastanaga @CarlosMatabuena @diabetesalerts @mdconsult @Medscape @UMMC #
• #ff #amigos #aguascalientes @clinicamia @MalditoPerro @joselo71 @geras79 @diana_dm @diana_parga #
• Gracias a @Joselynmora @Joselynmora @antociano, @lasbellasartes2 y @mdconsult por el #ff ahí va de regreso! #
• RT @Monsolis: Sonreir es gratis se unen a mi campaña de regalar una sonrisa??? Enjoy your weekend!!! / unámonos! #
• En Walmart de Qro el que vocea las ofertas lo hace con tal entusiasmo que dan ganas de dormir! #fb #
• Buenas noches a todos, llego la hora del maguito de los sueños! #
• Ahora si a la meme! #
• Con sueño, hagamos un poco más de tiempo para tomarlo más agusto.. se me antoja una copita de Cognac ¿alguien gusta? ¡yo disparo! #
• RT @elreportero: RT @boylucas: @elreportero por qué tanto movimiento policiaco? /Un asalto, aquí está la info http://ow.ly/1epJj / gracias! #
• ¿¿La pregunta es @Seesmic y Tweetie en iPhone o @TweetDeck al cuadrado o campechano?? Tweetie en MacOS no porque no tengo 10.5 jejeje #
• Otra cosa que me gusta de @Seesmic y no tiene @TweetDeck es la columna que conjunta todo! pero TD tiene la función q sincroniza con iPhone #
• En algo @seesmic es mejor que @tweetdeck y es que puedes buscar a tus contactos para mandar mensajes directos y no memorizar sus nicks! WTH! #
• RT En "venganza" a @rafaibarra de no ir a #100vinosmexicanos @vinisfero [.] de muestra tu rostro en tu avatar? <me contestabas solito jeje! #
• En "venganza" a @rafaibarra de no ir a #100vinosmexicanos @vinisfero suspende su campaña de muestra tu rostro en tu avatar? #
• RT @vinifero: @boylucas ¿¿O sea que tú también?? <no ves que hasta @drsalsamx y @rafaibarra dicen que lleve al Rajuela de mi jefe? #
• RT @vinifero: @rafaibarra ¡Oigame! ¿Así nomás nos va a dejar plantados? <lo comprendo, pues sufro en carne propia no tener el control jejeje #
• RT @jimenawer: jajajaja ya solo me tuitea a mi.. Jaja laaa cizaña… [.] esq creo q tiene tarea / no defiendas a @jantoniotorre mal primo #
• RT @p0nja: 'Condones XS' para niños de 12 años en Suiza http://bit.ly/cf85h9 <como médico se q es triste pero necesario ¿causas? opinen! #
• RT @juansotres: si quieres mándame los vinos, así te queda espacio para el cartón! < ordenados por año? O Por bodega?<como prefieras! #
• RT @drsalsamx: Gracias a @boylucas @Ysusi @juansotres @rafaibarra @Zahill @brenmarmo @mauricio_parra @Sal_oca por el RT /para eso estamos #
• Por cierto @paw después de abrumarnos, qué tal sigue tu fiebre? todo bien? #
• RT @drsalsamx: @boylucas: @paw <no sabía que es enófila! < y además una enófila muy guapa! <programadora y canófila y geek, hablemos de paw! #
• RT @drsalsamx: @paw <no sabía que además es enófila!!! válgame, que pequeño es el mundo aquí llegué por @juansotres y @VinoPP #
• RT @drsalsamx: Amigos enófilos, la reseña de la #catatwitter 1.0 en Vinus Tripudium: http://bit.ly/KBGHC Pls RT /más vale tarde que nunca #
• RT @Milenio: Desconocían Legionarios abusos de Maciel a sus hijos #MarcialMaciel http://bit.ly/dwXIgb /por qué no me la compro? #
• Buenos días Twitterland, buenos días México, buenas tardes París, a ver como nos pinta el día, por lo pronto a empezarlo con buen humor! #
• Buenas noches Twitterland! Buenas noches facebookland… Buenas noches México… Buenos días España! A dormir! #fb #
• Pues @david_gcruz parece que @Javier_Alarcon_ si dijo algo, desde que empezaron los comentarios se puso más serio, o sino nos vamos a Azteca #
• RT @david_gcruz: RT @lafourcade: me reagalaron un cel nuevo y podre twittear desde donde quiera.-> #quiero uno así <yo quiero a la dueña je! #
• Neto, callen al perro, queiro ver futbol, le voy a cambiar o a bajar el volúmen! con attn a @Javier_Alarcon_ y a todos los de TD #
• RT @david_gcruz: ¿al perro le gustara decir tanta mamada o es una clausula de su contrato? / pregunta a @Javier_Alarcon_ si le pagan por eso #
• RT @Sal_oca tengo tu e-mail me falta el de @mauricio_parra para mandarles dudas/ Ok, Mau, tenemos turista/ Luna de vino jajaja #
• Cómo ven el video de Gravatar y el luchador "mexicano"? http://bit.ly/9o0bJp #
• se corta =( (@cutemadeleine live at http://ustre.am/6QJZ) #
• en un mundo ideal me iría a cancún! (@cutemadeleine live at http://ustre.am/6QJZ) #
• No te oigo, por qué si oigo a otros ustream! (@cutemadeleine live at http://ustre.am/6QJZ) #
• Terremoto podría reactivar volcanes – El Universal – El Mundo http://shar.es/m3tKG #fb #
• listo! seguidos… a poco está también en la plaza palmas? como tu perfil dice que por el Poliforum jejeje #
• RT @beltrandelriomx: Guatemala encabeza las Olimpde Mate #ylosmexicanosdondeestan Rompiendo el récord de bailar Thriller/pero si contaron! #
• RT @Sal_oca: Jajaja @drsalsamx, te juro que con todo lo que hay para la #Vendimia2010 < Ahi nos vemos en Casa de Piedra en agosto! /Agosto? #
• RT @Sal_oca: Hey @rafaibarra @drsalsamx ¿Es el de qro? Ahhh, ya sabía…. De hecho tengo casa en Tequis…. / ya tienen donde caer chicos! #
• RT @Sal_oca: Hey @rafaibarra @drsalsamx ¿Es el de qro? Ahhh, ya sabía…. De hecho tengo casa en Tequis…. / ya te #
• A comer se ha dicho!!! #fb #
• RT @aLeaNie: RT @El_Universal_Mx: tendremos chat con el actor Manuel García. Envía tus preguntas. http://bit.ly/b28aKD/ Quien es? /lo mismo! #
• RT @Vinisfera: Gracias a @boylucas @drsalsamx @alximia @alvamex haremos iphone app!! #yoymibocota / excelente!!! #
• Listo, ya cambiamos mi avatar para #100vinosmexicanos ahora sólo cabe esperar que #corranamijefe y pueda ir =) #
• RT @omarisrael1975: ok esta bien que sean 145 caracteres no mas #hedicho / cierra el número 150 jajaja #
• RT @aberron: Todo por la ciencia: monitorizados durante su porpia boda! http://bit.ly/bamycR Hallé mi protocolo de tesis, cómo ves amor? #fb #
• RT @rafaibarra: Bienvenido a Twitter a @migfim Miguel Fimbres, de Amigos de la Vid http://bit.ly/a8eLnH <Bienvenido seas! #
• RT @rafaibarra @tochtli_luix @reformacultura Hallan sarcófago reina egipcia http://tinyurl.com/ykr33×7 <A ver,hallen el de Elba Esther /jaja #
• Un niño dirige el tráfico en el JFK · ELPAÍS.com: http://bit.ly/bt771F #
• Un niño dirige el tráfico en el JFK · ELPAÍS.com – “Jet Blue 171, vía libre para el despegue”, dice el… http://tumblr.com/xta70pt58 #
• Jaja @c_aramis pues sí, pero tampoco me sirvió el crecilac! #
• RT @drsalsamx: @Vinisfera: Quien quiere iphone app de vinisfera? <Estaría genial! <yo!!! sería como el de añadas? #
• RT @inti: [.] he aprendido muchas cosas estos días. Y una de ellas es que el mundo está lleno de buenas personas. /aunque usted, no lo crea! #
• RT @inti: Hablando con mi papá por teléfono, que contento estoy. / me da muchísimo gusto!!! creo que lo comparto con muchos tweeteros! #
• Buenas noches Twitter!! Nos estamos leyendo ya me tengo que dormir =) #
• RT @Gansotw: Vi a @paw en @Noticias22 Hablando sobre software libre http://twitpic.com/16c8dh / a ver si ahora no nos deja de tweetear! =) #
• de los estadounidenses, aún así es increíble ver el miedo que tienen a la llamada "reconquista" y la xenofobia que genera @canal22 #
• Interesante programa @canal22 sobre los "ilegales" con miedo a causar ampula por un lado apoyo a los mexicanos, pero entiendo algunos puntos #
• 5 canciones de hoy: Il Divo – You Raise Me Up (Por Ti Sere) http://bit.ly/dwnphE #last fm #
• 5 canciones de hoy: Alejandro Filio – Despierta http://bit.ly/bpD8Xc #last fm #
• 5 canciones de hoy: Spice Girls – Spice Up Your Life http://bit.ly/cuwykm #last fm #
• 5 canciones de hoy: Eros Ramazzotti – Toma La Luna http://bit.ly/9wE82e #last fm #
• 5 canciones de hoy: Taken by Trees – "My Boys" http://bit.ly/bizG3f #last fm #
• RT @humbertomx: La cuota de mercado de MacOSX creció un 30% y la de Windows se redujo un 4% http://bit.ly/d5HoFF /me da gusto y me preocupa #
• pero imaginate si a lado de toño yo me veo guapo, el mosh es un príncipe! #
• RT @GuillermoOchoaM: Seré Papá Muy Pronto !!!!! /Exclusiva de twitter o será otro #fail como el de andreatorre? #
• l@cutemadeleine os llegaste a ver? la verdad me inspiraba en tí jajaja y eso que no he podido ver tu ustream #
• RT @aLeaNie: Libros y libros.. http://tweetphoto.com/13087354 quita el que tienes arriba, sino @federicoarreola se puede sentir aludido ja! #
• RT @FtvFinal: ¿Qué te parece nuestra política cultural? // Escasa, por no decir Nula #
• RT @c_aramis: @RoyCampos Si es en vivo ¿verdad? me decía @caroltex que se le hace que es grabado… / Son en vivo ya me han leído dos veces! #
• RT @machixblue: Mis extremos no son tus extremos, pro mi indiferencia es mínima ante tu indiferencia. México está mudo. #
• Otros y los de fases finles pudieran ser adquiridos por compañías de tele abierta y paga ajenas @Sir_Yiyo ahora si @fernandeznorona ya sabe #
• Esos derechos y paga a la compañía DirecTv por ellos, en un acuerdo nac se dejo que los de la selección y otros @Sir_Yiyo @fernandeznorona #
• Tronó en México, y para no ser demandado por sus exclienyes sus cuentas fueron transferidas a Sky que obtuvo así @Sir_Yiyo @fernandeznorona #
• No creo @Sir_Yiyo que @fernandeznoronan lo sepa, pero te cuento que DirecTv tiene los derechos adquiridos a nivel mundial en la FIFA como.. #
• Me gusto la escena, un cerillito de la tercera juventud y una ligeramente más joven http://yfrog.com/esps9j #fb #
• Creo @cAlmaviva que @CuteMadeleine ya ganó y ahora ni nos va a hablar ni cumplirá sus promesas de campaña! #
• Porque yo no conozco a@CuteMadeleine: Hola! me ayudas con un RT? #quierocancun pero si a @jesuslandaverde dale RT #
• Aunque parezca banca de primaria con sus ratios pienso como @maycupcake que MEGAN FOX es #unamujerdeverdad #
• Creo qu @CuteMadeleine me va a deber q pierda a mis follows por spam pero #quierocancun para ella #
• RT @CuteMadeleine: Ok esto ya esta cardiaco, estoy al limite! Si me dan RT corto al novio D: #quierocancun /me das beso Ya estas #sisepuede #
• RT @fedroguillen: El PRD, aliado del PAN, prohibió a Nava (PAN) hacer campaña en favor del PRD/PAN…necesito a Kafka /es q
  Son coherentes! #
• RT @drsalsamx: RT @boylucas: Enchilado por culpa de mi jefe no podré ir a #100vinosmexicanos #fail <Como dice @rafaibarra es rajuela #
• RT @drsalsamx: RT @venturoso: ¿Sabian que gracias a Facebook, Twitter funcionara mejor? / y visceversa, mi eso de fb lo actualizo por tw #
• RT @alvarezivan @elmundoes
  ¿creen que que existió una serpiente que comía dinosaurios? http://bit.ly/94Brd9 en el Principito comía elefantes #
• Enchilado @rafaibarra @drsalsamx @Vinisfera por culpa de mi jefe no podré ir a #100vinosmexicanos #quechinguesumauser #fail #
• Pónganme al tanto que me perdí que pasó con @Adela_Micha @FedericoArreola @JLMexico @aLeaNie y otros twitteros y Televisa? #
• Me esta piediendo @AnahiBreatheInt pero yo apoyo a @CuteMadeleine así que solo RT a ella lo siento #
• RT @cAlmaviva @ba_anderson @maldesan @carlosdecimo sería bueno que el partido Mexico-Chile en el Azteca fuera a beneficio de los afectados #
• RT @jantoniotorre: Creo que opté por ser autodidacta / así nos pasó a todos! #
• El paro sube en 82.132 personas en su segundo peor febrero desde 1996 · ELPAÍS.com http://shar.es/mXyxW <Mal de cuchos consuelo de tontos?? #
• RT @isopixel: Picnik Acquired by Google http://su.pr/1ZJNny / curioso, es el editor predilecto de flickr competencia de su picasa jejeje! #
• RT @isopixel: El dinero no da la felicidad, sobre todo si es poco… u_U / sensei! #
• 5 canciones de hoy: The Corrs – Breathless http://bit.ly/aW9Zi1 #last fm #
• 5 canciones de hoy: Alejandra Guzmán – Volverte a Amar http://bit.ly/99RsdL #last fm #
• 5 canciones de hoy: a-ha – Take On Me http://bit.ly/8Z50f1 #last fm #
• 5 canciones de hoy: I CAN´T HELP FALLING IN LOVE WITH YOU – UB40 http://bit.ly/dt27es #last fm #
• RT @AzafranRafael: en Cotsco venden una bebida que no tiene alcohol a base de jugo de manzna <-la conozco-@rafaibarra /de esa hablo! #
• Photo of 20100301_lm_conferencia-de-prensa-web-1 – Snapixel http://bit.ly/d9VD0a @elreportero informa! #
• le llaman Sangría Señoria o Mundet Rojo -@alexvain una posible respuesta @vinoclub hay también un jugo de manzana con gas, no es sidra #
• Me preguntan por "un vino sin alcohol, con burbujas," es para un brindis saben de alguno? Gracias @Vinoclub Es un vino o un jugo gasificado? #
• RT @caroltex: @c_aramis Ya fuiste por las escrituras…? #miviejasolomepelaXtwitter <- Mañana voy-@c_aramis <-Jajajaja! #
• Yo no quiero ser burócrata, pero me están obligando!! #fb #
• Soy neoliberal /via @FedericoArreola y apoya al antiliberal 'Peje'? Me no comprende! #
• El trabajo infantil en México. Otro tema que nos debe preocupar y del que se habla poco. /via @MiguelCarbonell /agendas después del fut =( #
• Estoy de acuerdo. D. LaChapelle es mejor que S. Tunick. / @MiguelCarbonell también opino lo mismo pero el fenómeno Tunicl vale ser analizado #
• Woow le acabo de enseñar a un cliente como poner la Ñ en su Blackberry y casi me agarra a besos jajaja /via @gpbolde ño era un pretexto! #
• La propaganda vende sueños, pero (.) no me vendan sueños ajenos, sólo cumplan los míos. Benedetti / @humbertomx politicos y comerciantes oíd #
• Tunick (.)es posible juntar a miles de personas dispuestas a desnudarse en sitios públicos. No es poco. /@MiguelCarbonell definitivamente no #
• Me reportan que ya llegó al poniente la Banda de Guerra de la Sedena… no me la creo… /via @CarlosLoret <me ni entender #
• (.)desconocidos pero muy útiles de Google http://bit.ly/cKWB9X -@humbertomx / lo fuerte Google no se difunden como sus tropiezos Buzz y Wave #
• RT @Mitofsky_Group: México, [.] de Felipe Calderón disminuye a 53%-@RoyCampos < @ReformaCom vs @El_Universal_Mx @RoyCampos juez implacable! #
• Si me dan RT de mi #quierocancun les traigo un album exclusivo de fotos en bikini -@CuteMadeleine si vas, llevame aunque sea en el corazón! #
• Muere el Premio Nacional de Ciencias y Artes 2009, Carlos Montemayor http://bit.ly/4zTnKT-@lasbellasartes2 <al menos se le reconoció en vida #
• Gracias, no había llegado a tiempo.. (@elreportero live at http://ustre.am/39Bz) #
• Y la seguridad? estos últimos años se han disparado las ejecuciones, infiltración del narco, etc (@elreportero live at http://ustre.am/39Bz) #
• RT @Vinisfera Vas los 2 días ? <–Sólo el sábado. @rafaibarra <yo llego en la tarde y me estoy muy poco tiempo ahí los veo de todos modos #
• lasblogenpunto: Verdades y mentiras en las redes sociales. Antes se pilla al mentiroso que al cojo http://bit.ly/9FIXPi #
• Si de recordar se trata, un cover hecho soundtrack… regresemos a la secundaria con UB-40 y Sliver, espero que… ? http://blip.fm/~ly9ox #
• en el sirdalud Clorhidrato de tizanidina y en parafon forte Clorzoxazona y paracetamol #
• lo intento, le doy mi palabra. (.) no por falta de voluntad.-@MiguelCarbonell Con este ejemplo no puedo más que creerle, seguire preguntando #
• Ojalá gente de la talla de @MiguelCarbonell utilizara twitter en forma bidirecconal.. aprenderíamos de sus respuestas a nuestras preguntas #
• Photo: Científicos y matemáticos impresos en billetes de curso legal | Esquizopedia http://tumblr.com/xta6xaty1 #
• Filme a C Montemayor en Chinameca, donde fue asesinado Zapata [.] /via @epigmenioibarra y mueren escritor el mismo día e hija del caudillo #
• los ciudadanos hacen mucho /via @machixblue algunos si, pero también otros solo se quejan (mos) y generalizan y no hacen (mos) mucho… #
• RT @DaryUrias (.)Sólo deja que me conozcas! Jajaja// eso es amor propio! / nel nada de eso! #
• Todavía no acaba febrero y cinépolis ya me festeja desde hace tres días el mes de mi cumpleaños, quiero llorar, estoy emocionad :'( #

Lo primero que disfruto de la comida, son sus aromas, aún no lo tengo frente a mí y empiezo a salivar con sólo olerlo. Así que si de la vista nace el amor, en la comida, el olfato es su carta de presentación.

En muchas ocasiones me he descrito como amante de la comida, alguien que disfruta de sentarse frente a la mesa y disfrutar de los alimentos, no importando si se trata de una fonda, una taquería, un restaurant de cadena  o de un gran restaurant exclusivo (dónde rara vez me paro por falta de relleno en mi cartera), como de todo y he aprendido a no devorar, sino a disfrutar, aunque en ocasiones mi trabajo no permite saborear lentamente los alimentos. También disfruto de pasar horas frente al fuego de la estufa, mezclando ingredientes y haciendo experimentos en ese labortorio llamado cocina, sigo las instrucciones de otros aficionados o de verdaderos chefs, pero nunca al pie de la letra, ya sea por error o por una decisión arbitraria, pero lamentablemente no lo hago mucho, sobre todo, porque aún cocino para mí sólo, esto hace que a veces busquemos cosas menos elaboradas, aunque no por ello, dejo de buscar el sabor.

Sí, del mismo modo me he definido como apasionado del vino, trato de aprender de ellos, desde su origen, historia, tendencias, los procesos químicos (la parte científica de la enología), hasta la degustación, también, por el mismo motivo de que suelo estar solo, no me gusta abrir una botella, aunque existen las bombas de vacio, etc, sabemos que el vino una vez abierto el oxígeno empieza a surtir sus efectos y jamás volverá a ser el mismo, es por ello que evito hacerlo en la soledad, o cuando sé, tendré la oportunidad de consumirlo “rápido”, lo que sucede rara vez por mis actividades, así que espero a que me visite mi papá o ir a alguna cata, en caso de ir aun restaurante pido una botellita de un cuarto de litro o bien por copeo, pocos de los que me rodean disfrutan como yo del placer del vino.

En fin, toda esta introducción para aclarar porque casi no escribo de mis aficiones, además que son eso, y al no considerarme un experto, o al menos con un poco de experiencia considero injusto “jugar al crítico”, al sommelier, al gourmet, o yo que sé, algo similar he mencionado de los libros, las películas, la fotografía o la música (de la que de por sí puedo hablar menos por tener un pésimo oido). Triste además es que mi cartera no de para disfrutar de los viajes, de un buen vino o a veces de un buen restaurante, pero bueno, a veces puedo darme algún gusto, eso hice este fin de semana, y ya aclarado que no so crítico de la comida quiero exponer mi experiencia.

Nuevamente, a causa de mi falta de tiempo, no había podido celebrar con Talia el 14 de febrero, además de que no creo en la celebración de los días como ese, por ser, a mi forma de pensar, mero pretexto comercial, por lo que procuro darme días especiales con mi novia cada vez que puedo, y no esperar aniversarios (que sí celebramos), días de San Valentín, Navidades, etc. En fin, con motivos de la boda, Talia me alcanzó en Querétaro y de regreso a Aguascalientes decidí parar en León, ir a visitar un restaurante del cual había oido hablar desde el momento en que seguí la #catatwitter y como en las tierras hidrocálidas no conocía a nadie, me fije bien en la ciudad de Guanajuato a dónde no me tardo mucho en llegar y podría acudir en otras ocasiones, así conocí por primera vez el Aromas, a traves del USTREAM del evento, además de haber sido recomendado por Daniel Acevedo o mejor conocido en Twitter como @danielace77.

Para empezar diré, que el hecho de que el restaurante dijera “Cocina de Autor” me empanicó un poco, no por otro lado, sino por el económico, he de confesar que espera fuese más caro, algo así como aquellos restaurantes afrancesados, en que  el emplatado es impresionante, los sabores impresionantes, pero las cantidades pareciese que se tratara de una degustación y los costos pareciese que mascamos diamantes y rubiés bañados en salsa de oro. La verdad es que no pude conocer en persona a la Chef Mónica Solis, mejor conocida como @Monsolis por encontrarse en un evento a domicilio, con quien tuve una corta y escasa conversación por Twitter, tal vez desconfiando mi insistencia,  de la que sé puede ser atemorizante, sobre todo por ser un sujeto al que no conoce, y por otro lado, el pánico que ya exite a los acosadores cibernéticos, tal vez por eso, nuestro contcto fue más breve, por ello además prefería ir con Talia, para que ella se sintiera un poco más tranquila y pudiese platicarnos sobre su cocina y sobre lo que comíamos, espero sea en otra ocasión. ¡En serio que no soy tan Lucas en la vida real como por internet!

Regresemos, como les decía, me espantaba un poco el término, mismo que me hubiese gustado me definiera la chef, pero ante la falta de ello, googlee un poco y pude descubrir que según Univisión se trata de una cocina totalmente inovadora, esa cocina en dónde se hacen juegos inclusive con la química y la física, pero en Aromas no veía nada de ello, así que no conforme seguí buscando, y descubrí que en la página Enciclopedia  de Gastronomía, encontre una definición que se acopla mucho a lo que deduje al ver el menú del restaurante, en dónden en la cocina de autor “no basta con hacer filigranas de Nueva Cocina, si no que éstas han de ser de cosecha propia, originales, personales. Suelen ser creaciones con notable carácter regional, basadas en las materias primas del terruño, pero tratadas con suma delicadeza, apenas cocinadas para mantener los sabores originales del producto” Es exactamente lo que encontré ahí, es cierto, el menú no estaba lleno de nombres originales, al contrario, muchos me resultaban más que familiares, la diferencia radicaba en la presentación, en agregar un ingrediente “sorpresa” en cuidar la textura desde un punto de vista mas gourmet, pero sin alejarse de la esencia de lo que podría encontrar en un restaurante o fonda de comida mexicana, hoy revisaba para hacer este post, el USTREAM, en dónde Mónica define a su restaurante como un lugar que busca rescatar la cocina mexicana.

¿Los precios? Definitivamente no es un lugar para ir si no tienes planeado dejar más de $300.00 por persona (idóneamente más), pero en realidad, como se puede ver, no es un lugar de lujo, si bien la economía no me permitiría comer todos los días ahí, muy probablemente me encuentren otra vez por ahí al menos un par de veces al año (tomen en cuenta que además tengo que transladarme a León, lo que implica un gasto extra).

El ambiente es agradable, con un toque minimalista disfrute mucho del fondo del restaurante en dónde debajo de las escaleras que llevan a la cocina (sí, la cocina está en la parte superior del lugar) hay un arreglo de diferentes variedades de cactus, lo que me recordó cuanto he buscado algunos de ellos para adornar mi sala, así que cuando la chef me conteste, no dudaré, inclusive, en preguntarle sobre el lugar en dónde los adquirió.

Pero entremos de lleno, para empezar, sólo hablaré de lo que yo probé, aunque Talia solicitó una sopa, cuyo nombre no recuerdo bien, pero se que era algo así como Esquites en caldo, algo similar y un Filete Chemita, como verán, los títulos nos pueden resultar muy familiares, el toque está en la presentación, en los cambios sutiles en los ingredientes, etc. Ambos iniciamos pidiendo unos tacos de camarón como entrada, los cuales tenían un excelente sabor, acompañados con una emulsión de habanero, cremosa, rica realmente no picaba, me parecería que traía algo de aguacate. (Chef si me lees corrígeme). Continue con una Crema Arriera, de elote con frijol cuyo nombre no recuerdo, cuando pregunté al mesero sobre cual me recomendaba más, si unos fideos secos o esta sopa, me dijo que no fallaría si me inclinaba por cualquiera de las dos, así que digamos, lo dejé un poco a la suerte y al antojo de una sopa caliente. La presentación fue excepcional, de inicio llega un plato, con tortilla dorada en juliana, aguacate, queso, chile pasilla y chicharrón, no recuerdo que otro ingrediente se escondía, así como un flauta dorada partida por la mitad, a ello agregó el mesero la crema de frijol, la textura era exquisita, sentías en el paladar el frijol, con un sabor suave, justo como lo esperaba, podías contrarrestar ese efecto satinado con lo crocante de la tortilla, tanto en juliana como en la flauta dorada… exquisito.

Vino después el Filete a los Cuatro Chiles, el que curiosamente no pedí por la #catatwitter, pero hoy revisando el video en USTREAM veo fue lo que se dió en la dicho evento. Los olores que desprendían hacían honor al nombre del restaurante, y uno cuidadosamente podía sentir cada uno de los chiles, tal vez por ser fanático del pasilla, buscaba más su sabor, o me resultaba el más predominante, pero estaba cada uno de ellos, la carne estaba suave, y la presentación sublime, vease la foto (baja calidad por ser del iPhone).

Honestamente no soy muy postrero, bueno sí, pero mi fuerte suelen ser el resto de los tiempos, el postre no es algo en lo que me fije mucho, pero creo que en esta visita al Aromas, lo que se llevo las palmas y el top tanto mío como de Talia, fue la Gelatina de Chocolate de Metate, sin duda, al probarla, me ubiqué en el mercado de Oaxaca, junto a las tiendas de chocolate, con el olor que se desprende del cacao, o bien en la fábrica de dulces en Morelia, eso sí, con una pequeña parada en Irapuato, pues venia acompañado de fresas y una refrescante natilla de rompope.

Como Talia casi no consume vino, y no quería desperdiciar una botella entera, lo maridé con un Cabernet Suavignon de la línea ST de la casa Santo Tomás, que era de lo que tenían a disposición por copeo.

Llevo ya un buen rato sin escribir en el blog o al menos no lo he publicado, pues por ahí tengo un par de artículos en borrador, algunos cuando vean la luz, será tarde, pero más vale tarde que nunca, dicta un refrán, pero para que la borla de este ombligo no se haga más grande y como las bolas de nieve crezca sin control, les publico un video que promueve a la Moderna Ciudad de México, nada más y nada menos que en 1942, el video de James A. Fitzpatrick y producido por la Metro Golden Mayer, traerá a muchos recuerdos nostálgicos, pero para ser realistas, la gran mayoría de los que lean este artículo ni siquiera habían nacido en aquel entonces.

• Hoy no me bañé jiji. Aún tengo sueño. Y una cantidad inaudita de trabajo. /via @plaqueta hasta acá huele! Jiji que termines pronto! #
• RT @la_costurera: Salgo de mi examen en iztapalapa, asi esta la salida // Su examen UNAM @AbelVicencio Jamás olvidaré esas épocas! #
• 5 canciones de hoy: Paul Anka – Tears In Heaven http://bit.ly/d7Ho3g #last fm #
• 5 canciones de hoy: Sammy Davis, Jr. – Hey There http://bit.ly/dcFcGq #last fm #
• 5 canciones de hoy: The Manhattan Transfer – Chanson D'Amour http://bit.ly/ccpXOQ #last fm #
• 5 canciones de hoy: Bobby Darin – More http://bit.ly/c3TtFw #last fm #
• 5 canciones de hoy: The Nat King Cole Trio – It's Only A Paper Moon (digitally remastered original) http://bit.ly/ckLysb #last fm #
• Listo, comprados los últimos ingredientes, ahora sólo faltan las pelis! Aun no se cuál será la segunda! #
• Gracias a @jordiserra y @boylucas por los #FF : ) /via @pastanaga / lo bueno se difunde! #
• [.]voy a cocinar algo que rime con la personalidad de mis invitadas. Haré lentejas @brenmarmo creo no tienen Twitter, pa'que invitas ..ejas? #
• ♥ Don't Go Looking by Matt Dusk #lastfm http://bit.ly/a06hZW amazon: http://bit.ly/6igSxp #
• Usar mucho las redes sociales no afecta las notas escolares http://bit.ly/c7T2qo-@humbertomx < menos mal!!! #fb #
• Si salen hoy, no dejen de tener presente ésto, por favor: http://bit.ly/bjg6wr Gracias por RT.-@MiguelCarbonell EN SERIO ABRANCENSE! #
• listening to "Michael Buble – Home" – Me subo al coche, lo enciendo de nuevo… doy shuffle y sale esta.. y sí… http://tumblr.com/xta6lygbd #
• Me subo al coche, lo enciendo de nuevo… doy shuffle y sale esta.. y sí quería ir a casa ya estaba insolado…… ? http://blip.fm/~lbx7q #
• listening to "Boney M – Gotta Go Home" – Esto iba sonando en el iPhone al momento del impacto… lo sé porque… http://tumblr.com/xta6ly96i #
• Esto iba sonando en el iPhone al momento del impacto… lo sé porque al apagar el motor ahí quedó la canción je… ? http://blip.fm/~lbwvl #
• ¿Alguien sabe de cursos de #cata de #vino en #Aguascalientes #
• Último #ff del día y #amigos @diana_dm @juansotres @rafaibarra @Humberto2210 @p0nja #geek @earcos #
• Y #ff #amigos @alexvain @DaryUrias @lasbellasartes2 @patty_la @pastanaga @MalditoPerro @evilretro @yo_rch @_extranjero @salvadorleal #
• Último #ff #opinión #pol ?tica @lorenamartinez @noeg2 @emeequis @CarlosLozanoAgs @elreportero @TaniaValladares @JavierSolorzano #
• Otro #ff #opinion #pol ?tica @AbelVicencio @MiguelCarbonell @gguerrac @MartinOrozcoAgs @fabriziomejia @LetrasLibres @Leon_Krauze #
• Ahí les va #ff #opinion @beltrandelriomx @Ruleiro @sopitas @epigmenioibarra @RoyCampos @Adela_Micha @PedroFerriz @warkentin @CarlosLoret #
• Último #ff #vino @patriciowise @uvinum_es @Ysusi @david_gcruz #
• Ahí les va #ff #cultura #arte #fotografía @lasbellasartes2 @flaiifoto #
• Otro #FF #vino @Vinisfera @cavaargentina @BukeWine @nelalebrije @Monsolis @nathanwstuart @enosphera @brenmarmo @VinoPP @drvino @vinifero #
• Ahí les va #FF #vino @rafaibarra @juansotres @drsalsamx @K0h3n @Vinoclub @EnofilosLounge @poncelis @danielace77 @laredonda @vinosshimul #
• Ahí les va #FF médico @clinicamia @mintegrada @NoticiasMedicas @pastanaga @CarlosMatabuena @diabetesalerts @mdconsult @Medscape @UMMC #
• (.)el mIRC, Winamp, (.) ver películas que alquilé en VHS. #iamfromthepast -@earcos/ te falto icq que en mucho se adelanto a twitter msn etc #
• Otro damnificado, a él yo le "aventé" a "Don Escape" #fb http://yfrog.com/33c18pj #
• Otro pequeñin afectado! A este parece que le fue peor, esperemos que revisen a Peyotin http://yfrog.com/4ejq5vj http://yfrog.com/1yew2fj #
• Viajando en el Peyotito sin tener que manejar, benditos Ángeles Verdes! Que alegría verlos! http://yfrog.com/1deiplj #
• Los culpables! "El guarache" y "Don Mofle"! http://yfrog.com/4a6qmpqj #
• Algún día de tanto manejar en carretera nos tenía que pasar algo al Peyotito y a mí! #fb http://yfrog.com/3lb47mj http://yfrog.com/3gzpbpj #
• listening to "Plain White Ts – Hey There Delilah – Official (HQ)" – What did you to me? I don’t know… but oh… http://tumblr.com/xta6l73uo #
• What did you to me? I don't know… but oh it's what you do to me that makes me so happy! ? http://blip.fm/~la3lw #
• Vacuna eficaz para TB en infectados por el VIH – DiarioMedico.com: http://bit.ly/auTteY #
• RT @CristianViera: @fedroguillen (.)no me llevo bien ni quiero conocer a un médico alburero/son temibles,preguntan¿le duele?<me discriminan! #
• Antes de leer @MiguelCarbonell @beltrandelriomx o @epigmenioibarra quiero hacer mención en que comparto posturas (cont) http://tl.gd/a41l1 #
• Datos duros de @MiguelCarbonell nociones ciertas de @beltrandelriomx quejas válidas de @epigmenioibarra pero y las propuestas quién? Ni yo.. #
• P #
• Sentía que ya había perdido a twitter! En la web y tweetie me daba error… Hola soy Boylucas y #yoconfieso que soy twitterosadicto #
• andaba buscando un dr /via @DaryUrias / gracias por la recomendación! #
• The population approach to falls injury prevention in older people: findings of a two community trial http://bit.ly/a2CThw #
• RT @sack7: RT @DaryUrias: Quien conoce el antro La Mina en Zac?Nop pero podemos hacer un tour todos los #twittAgs /buena idea! / apuntado #
• RT @LalaContessi si #FueraUnVino prefiere #SerCopadeVino @MayaSommelier si Daniel Day Lewis fuera vino yo seria copa-@EnofilosLounge /glup!- #
• Jaime Camil organiza twittchat (.) través de Twitter http://bit.ly/b6GNUZ -@Milenio se puede hacer un TWITTchat sin TWITTer? es noticia?? #
• RT @rafaibarra: @vinifero Sobres, nos vemos allá #100vinosmexicanos <+1 yo tambien! -@drsalsamx /será un placer conocerlos a todos! #
• Cuando en Facebook en solicitudes ponen "…de otro tipo" ¿de qué tipo de tipo hablan? ¿De otro sujeto? ¿Solicitud indecorosa? Uuorales! #fb #
• Conformará PRD alianza con Convergencia y PT en Aguascalientes http://bit.ly/bLewWl -@Notimex <-Sin novedad #
• GRACIAS por el add! -@flaiifoto agradeceselo a @lasbellasartes2 #
• ESA FOTO ES DE @flaiifoto -@lasbellasartes2 Agregado a mi lista de fotos… aunque curiosamente esa sólo la veo en chiquito jaja! #
• ¿Qué pasa con mis Pumas? ¿Hasta el Querétaro los empata? Aunque duela, azul y oro hasta el cajón! #
• Escuché: The Music – The Spike http://bit.ly/bePLQX #lastfm #
• Escuché: Foo Fighters – Statues http://bit.ly/d7wHJg #lastfm #
• Escuché: The Strokes – The Modern Age http://bit.ly/dhynDY #lastfm #
• Escuché: Kasabian – Butcher Blues http://bit.ly/aGY2TH #lastfm #
• Escuché: Placebo – 36 Degrees http://bit.ly/cB731L #lastfm #
• Buzz trata de resolver sus problemas de privacidad http://bit.ly/9ediq9 via @addthis <Google como dice ahí nomás no con las redes sociales #
• Yo disfruto disecando cada vino, y buscar la historia que hay detrás de él pero también es rico tomarlo sin más análisis #debatetwittervinos #
• Quiene no han visto el artículo de @EnosfilosLounge es http://bit.ly/9Cr00M #twitterdebatevinos #
• Basado en los nuevos estilos de cata que publico @EnosfilosLounge y el programa de Notas de Cata de ayer les propongo un #twitterdebatevinos #
• Escuché: Franz Ferdinand – Do You Want To http://bit.ly/bcKax0 #lastfm #
• Escuché: Franz Ferdinand – No You Girls http://bit.ly/dePuYF #lastfm #
• Escuché: Goo Goo Dolls – Broadway http://bit.ly/dvW6Fz #lastfm #
• Escuché: Pixies – Monkey Gone to Heaven http://bit.ly/bB8tq3 #lastfm #
• Escuché: Coldplay – The Hardest Part http://bit.ly/c7IvCt #lastfm #
• Escuché: The Strokes – Trying Your Luck http://bit.ly/9B1ZiZ #lastfm #
• Escuché: Blue October – Everlasting Friend http://bit.ly/d4aTuS #lastfm #
• Escuché: The Cooper Temple Clause – Let's Kill Music http://bit.ly/aHLpXd #lastfm #
• Escuché: Doctor Staupinsky – Split http://bit.ly/9W4sGe #lastfm #
• Escuché: Radiohead – Karma Police http://bit.ly/cAgv8t #lastfm #
• Esta hora escuché: Art Brut – Rusted Guns of Milan: http://www.last.fm/music/Art+Brut http://bit.ly/dcheOW #
• La gente (.) del vino?Es esnob y le gusta?(.)-los esnobs tienen complejo de inferioridad-@Vinisfera/@rafaibarra<así veo a mi "esnob jefe"! #
• Hypertension May Predict Dementia in Older Adults With Certain Cognitive Deficits http://bit.ly/96JGuI #
• (.)Freixenet de México nos comparte su calendario de eventos 2010 http://is.gd/8BlJi -@rafaibarra /La agenda viviente del vino en México #
• A.Cárdenas niega (.) narco en el campo mexicano http://shar.es/m1-@Noticieros_TV -@yo_rch/es miércoles de ceniza o de los santos inocentes? #
• hace frío.. se me antoja un vinito caliente o un chocolatito.. pijamita y a trabajar en la tesis con las pantuflas puestas! Será? #fb #
• [.]¿te gustaría que Vergara perdiera el derecho de manejar al Guadalajara?-@mediotiempo Si, por el bien del equipo y afición, y soy PUMA! #
• “Estamos aquí para dar un mordisco al universo. Si no, ¿Para qué otra cosa podemos estar aquí?” Steve Jobs -@humbertomx Démoselo! #fb #
• 25 Aniversario de México en el Espacio, de Rodolfo Neri Vela http://bit.ly/9Ruprr /via @opinauniversal tasa?! recuerdo que fue a mi escuela! #

• Llegando al DF ¿alcanzaré hoy a catar vino y chocolate? Afortunadamente a mi no me generan migraña y si sí al menos la disfruté! #fb #
• En carretera rumbo al DeFectuoso! #fb #
• Cantinflas Show [.]tardaba bien poquito #caricaturasviejitas @kekettita y curiosamente de las pocas mexicanas y con fondo educativo #
• #caricaturasviejitas Los Monkikis-@kekettita <en la copa de los árboles abitan los monkikis monkikis!! #
• ♥ Turn Me On by Norah Jones #lastfm http://bit.ly/GHxbq amazon: http://bit.ly/167kul #
• Ahora sí, con sueño, y sin poder dormir pues ahora hay que trabajar, la migraña no nos dejaba avanzar, ahora a pagar las consecuencias #fb #
• RT @enosphera: Cata en "The Chocolate Experience" vino con chocolate amargo y de leche @juansotres < guardame un poco! #
• Prometo mis #ff en la noche desde mi compu, por lo pronto saludos a todos! #
• Amo cuando momio me hablo por telefono /via @DaryUrias cómo? Jajaja #
• En plena clase a punto de quedarme bien dormido… Quiero un café! #fb #
• Lo que cayó en Hidalgo y Puebla no era un meteorito sino un fragmento un Satélite Ruso http://bit.ly/a5Pgi0 #
• Vamomos a la meme que mañana si no hay migraña hay maestría! #fb #
• Hoy doña migra ataco de nuevo, y auque había "refuerzos", aún así fue un poco tarde para lograr ganar la batalla desde el inicio #fb #
• RT @boylucas: y si soy canófilo? <Nota completa http://is.gd/8ah1S-@rafaibarra <Gracias! coincido en casi todo jaja it's a match! #
• Bueno pues a dormir, a ver que tal pasamos esta noche, espero que mejor que las anteriores #fb #
• "Ya Traigo mi cahuamota de vino pal finde! http://twitpic.com/12itov&quot; -@juansotres / 'ingue su… #
• Siento #googlebuzz como #friendfeed en una entrevista ya se los dijeron http://bit.ly/ai086X y luego ellos deciden que blog agrego #fb #
• Amantes de los gatos suelen a tener un mejor nivel educativo, pero son más neuróticos.ElNorte/Ah, chinga!-@rafaibarra y si soy canófilo? #
• increíble pero existen, quienes somos más los geeks o los antitecno? Hay clases intermedias que ahorita no cuento! @Fotomaf in reply to Fotomaf #
• Probando #googlebuzz mientras espero en el ISSSTE funcionará o repetirá la historia de Wave? lo veo sencillo pero sin novedades Opinen! #fb #
• Mañana empieza el chocolate Experience! Alguien va a ir? Vamos a dar lots & lots of wine -@juansotres lo malo es que puedo hasta el sábado #
• "No entra en nuestros planes que Buzz sea compatible con Facebook" http://bit.ly/ai086X #googlebuzz /via @el_pais /ya lo veremos… #
• Después de probar Google Buzz en el iPhone, y esperando que este y Wave cobren vida, a la meme, que la migraña me movió mi horario gacho #fb #
• ♥ This Will Be by Natalie Cole #lastfm http://bit.ly/Sy1FH amazon: http://bit.ly/9b9fdU #
• El Peugeot 207 Compact WiFi es (.) el único subcompacto con Internet en el mundo http://bit.ly/9T7h9Y @p0nja /Peyotito geek Yeah! #
• ¡Rumbo al ISSSTE! A mi pesar iré a pedir una incapacidad… Mientras a unos les encanta a mí no me gusta como suena: INCAPAZ! #fb #
• Qué cosa tan nostálgica, me recordó mucho a Charlie Brown. http://bit.ly/brirLM -@2shy-@Jergas /mujeres desde niñas nos rompen el corazón #
• Migraña, una amiga que ya no sentía, este año a regresado con fuerza… Curioso, no tolero la luz pero sí mi monitor a media intensidad #fb #
• Si la migraña fuese fuente de ingresos, juro que no me quejaba! #
• ♥ When You Say Nothing At All by Ronan Keating #lastfm http://bit.ly/ctOMO amazon: http://bit.ly/laiy9 #
• "RT @boylucas: "Tomando un tecito con el Michael Bublé" -@DaryUrias /o sea no?//ya ve una que le tira muy alto " -@DaryUrias Tuuuuuuu! #
• Bueno, pues ha dormir, que mañana o más bien hoy hay que trabajar… nos queda de otra? #fb #
• "Tomando un tecito con el Michael Bublé" -@DaryUrias /o sea no? #
• Por si piensas que lo que viste en el Super Bowl es un popurri en honor de CSI… que disfrutes Who Are Yo… ? http://beta.blip.fm/~kjzbn #
• Sospecho que hay muchos que ni sabían quien era de The Who y dijeron, mira es un cover de CSI! #fb #
• ¡Casi no se nota que Roger Daltrey de The Who anda haciendo playback jejeje en una hasta el micrófono estaba abajo y seguía cantando! #fb #
• Super Bowl… something more? #
• listening to "Pixar – Grandiosa película y el soundtrack de Michael Giacchino es maravilloso, cierren los… http://tumblr.com/xta68a5g5 #
• Grandiosa película y el soundtrack de Michael Giacchino es maravilloso, cierren los ojos y cambiarán de la… ? http://beta.blip.fm/~kjh8l #
• En homenaje a la leyenda británica del Jazz, acompañó a varios de los grandes, fue compositor y tuvo su propia … ? http://blip.fm/~kj73w #
• (.) hoy tengo ganas de hacer un poco de box así que aprovechare e iré a golpear mi saquito ^^ /via @CuteMadeleine tu pegame pero no me dejes #
• Buenos días! Hoy si que me costó la levantada, ta agusto que estaba abrazado por mis sábanas! #
• Listo ahora sí después de una consulta a domicilio #fail vamonos a la cama y cerrar los ojos que mañana aunque domingo hay que madrugar #fb #
• Listo ahora sí después de una consulta a domicilio #fail vamonos a la cama y cerrar los ojos que mañana aunque domingo hay que madrugar #fb #
• Una sugerencia de @syntekoficial, nada mejor para irnos a dormir relajados y contenos que la virtuosidad de Dav… ? http://blip.fm/~kig3t #

• ok y por qué la pravastatina? tienes colesterol elevado? #
• De regreso a Aguascalientes vía autopista grouyere! #
• Rumbo a Querétaro! #
• Mujer se transformará para recuperar a su novio – Excélsior – Realmente insólito y sin palabras, no sé si… http://tumblr.com/xta64o2p6 #
• #Apag ?n Los vientos tiran la Bandera Monumental de San Jerónimo en el DF ¡Que no hará con los cables de luz! http://bit.ly/biONsD #
• Twitter to be banned in Mexico?-@marioafv http://bit.ly/9LxZl2 -@TaniaValladares sólo demuestrarían que tienen mucho que ocultar! #
• En contestación a @AbelVicencio pocos usan wave y eso hace que quienes lo tenemos casi ni entremos, habrá que ver que hacer para reactivarlo in reply to AbelVicencio #
• "¿Es Twitter muy geek? http://bit.ly/br0TKh&quot; -@humbertomx < Creo que sí, pocos lo usamos Facebook es más "mortal" soy Geek y qué? #
• "El PAN busca dejar sólo el IETU, quitar el ISR y construir una reforma laboral."-@Excelsior_Mex < ¿será? Como S Tomás hasta no ver no creer #
• Es más rico de molinillo, con canela y el aroma al romper en hervor, aún así ¡gracias a Nestlé por el chocolate Abuelita de maquitinita! #
• Construir 7 puentes para inaugurar cerrando las avenidas, ¿es un buen acto procelitista para postularse a gobernador? #
• A punto de huir de aqui, hay que ir a pagar la luz después de la "huelga" de los CFEmáticos el día de ayer! #
• En realidad, entro por un sólo experimento, generalmetne uso más el Twitter… dicen que este es su reemplazo, qué opinan? #
• 80% usuarios de Twitter lo usan con fines prof. http://bit.ly/ag7lGy RT @p0nja @wiemeyer /de los pocos que lo usamos http://is.gd/7z1ZF #
• Tomando chocolate de La "Abuelita" porque el frío cala! Se me antojan unos churros para acompañar! #
• A la meme! #
• Fecha es palindroma, lee igual pa'lante pa'atrás 01022010 no pasa desde el 2002 hay has la hora la hora 20:0220022002 @diana_dm @arturoelias #
• Hay que dar lo mejor de uno mismo cada día. No hay imposible para aquellos que piensan en positivo vía @PabloHernandezO @kekettita me gustó #
• Ningún CFEmático funciona en todo Ags las opciones: tomaron el puente, es un compló o en verdad por 1a vez todos casualmente fallaron? #
• Todo lo bueno acaba! Cambiemos la perspectiva, cuando algo bueno acaba empieza otra, solo hay que abrir los ojos y a disfrutar! #
• ¡Disfrutando de la familia COMPLETA! #

En definitiva si puedo decir que hay una cantante latina que hace que mi corazón palpite su nombre es Shakira, lo sé, muchos criticarán su música, su actuar, que si de pronto se pone mas “blondie” que sino, que si es oxigenada… en fin, acepto todas las críticas que quieran, pero la verdad es que desde que nos enseñó sus Pies descalzos y antes que el hijo de un presidente argentino me la robara, Shakira a sido una artista que ocupa un lugar en mi corazón y no sólo por su forma de menear las caderas, ni sus bailes sensuales sobre una mesa, o cómo se ve llena de grasa…

En muchas ocasiones la he oido en entrevistas, en forma improvisada y me he dado cuenta que tal vez sea la excepción a la regla gringa de que las rubias son tontas (yo no la dije y no tengo nada contra las güeras, oxigenadas o no), también me he dado cuenta con ella, que los artistas comerciales y de pop, no forzosamente tienen vacía la chistera, tristemente, es la excepción de la regla.

Hoy quiero enseñarles un video que me enviaron por mail de mi diosa licantropa, ella se encuentra hablando en Oxford, en un lugar visitado por personalidades de la talla de Albert Einstein, los presidentes de E.U.A. Nixon, Carter, Reagan, el primer ministro británico Wiston Churchill, la Madre Teresa de Calcuta,  Jon Bon Jovi,  Stephen Hawking, Richard Dawkins, Michael Jackson, entre otros, se trata de la mundialmente famosa Sociedad Oxford Union, un foro de debate entre miembros de la comunidad estudiantil de esta reconocida casa de estudios y de otras instituciones educativas.

En este caso ella expone lo que hace através de su fundación “Pies Descalzos” en pro de la educación, muestra datos concretos sobre el impacto que ello ha tenido en su natal Colombia, pero también refuerza lo que ya había comentado sobre mi perspectiva y la del doctor José Narro Robles (Rector de la UNAM) sobre la importancia de la ciencia y la educación como solución a nuestros problemas actuales.

Shakira plantea que invertir en educación es invertir a futuro, como también llegó a citarlo el Presidente de Costa Rica Oscar Arias. En fin, no hay más que oirla hablar para que se nos retuerza el corazón, y como ella dice, esta vez ni cantó, ni agitó sus caderas.

¡Que lo disfruten!

Nada nuevo bajo el sol, pero no deja de estremercer oir lo que un soldado, que por “obligación y compromiso por su patria” se ve forzado a hacer cosas, que posteriormente se dan cuenta que en realidad no son más que títeres de un sistema, y que la historia se repite, hasta que alguien como este joven “veterano” y muchos más tomemos el valor de cortar los hijos que nos controlan.

• Calderón quitó la tenencia el 31/12/08 salió en el Diario Oficial y Qro pudo quitarla, en el '12 será ilegal http://bit.ly/cWXwR3 #
• Esos contactos luego me los pasan, porque abrir un ícaro o un Cru sólo y dejarlo duele el codo (#catatwitter live at http://ustre.am/bF3D) #
• Si conocen gente en Ags q quiera entrarle al rollo… avísénme! (#catatwitter live at http://ustre.am/bF3D) #
• En Aguas no conozco a otros para entrarle al plan y luego los viernes vengo a Qro a maestría (#catatwitter live at http://ustre.am/bF3D) #
• Gracias! (#catatwitter live at http://ustre.am/bF3D) #
• bueno pues espero la invitación a Mty el ambiente y el menú se antojan (#catatwitter live at http://ustre.am/bF3D) #
• en la prox, si en Ags no nos organizamos veo q se armó bien en Mty invitan?? provecho (#catatwitter live at http://ustre.am/bF3D) #
• No alcanzo a oir con cual están maridando sus ravioles? (#catatwitter live at http://ustre.am/bF3D) #
• felicidades por el trending topic! (#catatwitter live at http://ustre.am/bF3D) #
• me corroe la envidia! hubiese querido participar pero la maestría no me dejó… (#catatwitter live at http://ustre.am/bF3D) #
• Llegando en Sade a la maestría, ¡Había muchos pergeinos "San Juaneros" en las carreteras! #
• Ahora sí… a la meme! #
• 2º @MalaCalania @@diabetesalerts @RoyCampos @alt1040 @Fotomaf @aberron @AppleFeeds @isopixel @plaqueta @humbertomx @mintegrada @clinicamia in reply to diabetesalerts #
• 1ª #FF @juansotres @p0nja @GutLlar @lcrespi @evilretro @eguerral @pastanaga @salvadorleal @_extranjero @DaryUrias @yo_rch @ruleiro #
• Vamonos a dormir!!! #
• Ya mañana maestría! #
• Descanse en paz, Miramax | Cine PREMIERE http://tumblr.com/xta5xfxrz #
• #Salinger ni por ser en torno a él Finding Forreman, las referencias en la música, ni porque salio Conspiracy Theory @salvadorleal no creo! #
• Dudo q los medios en Mx hablen de #Salinger ni los mitos por la obsesión de Mark D Chapman por El guardian entre el centeno @salvadorleal in reply to salvadorleal #
• Según yo en el hemisferio sur si lo es… y según eata página y otras también jejeje me estoy volviendo loco http://bit.ly/9CsJKP ? #
• Prueben backupify: respalda e-mail, FB, Twitter y más, será gratis hasta el 31/01 échenle un ojo http://bit.ly/9ihYBO #
• My most influential followers are : @isopixel, @p0nja, @celiaram, @lcrespi, @juansotres. Go to http://analytics.ad.ly to see yours. #
• además de que pueden regalarmela con el accesorio del teclado! #
• Me tardaré a acotumbrar al teclado del #ipad pero lo pondré junto con la MacBookPro en mi lista de regalo de bodas! #
• Lo mejor es ver a Steve Jobs despues de todos los rumores que corrían el año pasado… #
• Opción para seguir el #kenote con algunas imágenes http://live.gizmodo.com/ #
• Aquí le están dando seguimiento en vivo al #keynote 2010 @AppleAeblog http://live.appleweblog.com/ #
• RT @pastanaga @diariomedico: Hacer descansos durante el día ayuda al aprendizaje y a la memoria http://ow.ly/10V6C /díselo a mis pacientes in reply to pastanaga #
• Alguna recomendación para seguir el evento de Apple de esta tarde? @lcrespi /si @earcos @appleweblog @applesfera @hptxt @AppleFeeds #
• RT @RicardoZamora: Mi apuesta para mañana? Tablet, iPhone OS, MacOS update, MacBook Pro update, iLife update / por lo mismo aun no actualizo #
• "Del sitio web con el mismo nombre Ya he hablado de esta web y no pienso poner un enlace mas al mismo" post a mención hipertextual #
• Si algo he aprendido en la vida es a no perder el tiempo intentando cambiar el modo de ser del prójimo Gaite -@humbertomx /tarde pero yo tb #
• RT @evilretro El @Gardius trollea a Yordi mejor que yo.. chale! chequen su ultimo tweet se pasoo!! @Yordi_Rosado <se terapeo jején =) #
• RT @p0nja Google permite seguir ya sin feeds http://bit.ly/6wiQAZ –= cool! < como siempre Google innovando la red! #
• RT @humbertomx El sexo explicado con bolígrafos http://bit.ly/82T1u8 < didáctico 100% =) #
• Caminando con Cousteau,
  ahorita que bajo el calor y el dolor de cabeza.. Ejercicio y O2 buena combinación! Hoy no ha ligado aun. #
• RT @El_Universal_Mx Voz de "Darth Vader" es la que inspira más confianza en EU. http://bit.ly/5Rdepx / los antagonismos de la vida! #
• RT @GeeksRoom GeeksRoom: “La PC está muriendo” http://bit.ly/8Ski0E /lo malo está en que mac se está haciendo popular jajaja #
• Lo de Cabañas realmente lamentable, sea o no figura, pero también más triste los que ignoramos, pues resaltan la impunidad #
• Sin poder dormir a pesar de tener sueño… Me preocupa la levantada! #
• RT @humbertomx: "El beso es el contacto de dos epidermis y la fusión de dos fantasías." Louis Charles Alfred de Musset <¿dermatólogo? #
• RT @humbertomx: 2010 puede llegar a ser el año más caluroso de la historia http://bit.ly/8qVRLk <y eso que empezó al revés jaja' #
• será una noche con una película intrascendente…. unas palomas y a meme! #